พืชสมุนไพรที่ได้รับความนิยมมากว่า 2,000 ปี มีต้นกำเนิดแถบประเทศจีนและเกาหลี มีหลากหลายชนิด แต่ละชนิดให้ประโยชน์ ที่แตกต่างกันไป แบ่งสายพันธุ์ตามจำนวนปีที่เก็บเกี่ยว
โสมสด เก็บเกี่ยวโสมที่มีอายุไม่เกิน 4 ปี
โสมขาว เก็บเกี่ยวโสมที่มีอายุตั้งแต่ 4-6 ปี ปอกเปลือกแล้วนำไปอบแห้ง
โสมแดง เก็บเกี่ยวโสมที่มีอายุ 6 ปี นำไปนึ่งด้วยไอน้ำแล้วนำไปทำให้แห้ง
ด้วยคุณสมบัติมากมายของโสม ชนชาวจีน ญี่ปุ่น และเกาหลี ได้มีการนำมาใช้เป็นยาบำรุง เครื่องดื่มชูกำลัง รวมถึงเครื่องสำอาง ดูแลผิวพรรณให้อ่อนเยาว์อีกด้วย
รังนก
ได้รับการขนานนามมาตั้งแต่อดีตว่าเป็น ทองคำสีขาว หรือ คาเวียร์แห่งโลกตะวันออก ในยุคสมัยราชวงศ์ถัง (ค.ศ. 618-907) ถูกยกให้เป็นเครื่องเสวย สำหรับองค์จักรพรรดิ ฮ่องเต้
